Виробництво солоної риби виросло більш ніж на 20%

Українські компанії протягом січня-червня 2020 року виробили 965,4 т солоної риби, що на 20,4% більше, ніж за аналогічний період 2019 року.

Про це повідомляє Державне агентство рибного господарства.

Зокрема, збільшилося виробництво наступної рибної продукції:

– філе рибне в’ялене, солоне або в розсолі (крім копченого) – 905,4 т (+ 50,9%);

– лосось тихоокеанський, атлантичний і дунайський копчений (включаючи філе, крім риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 294,3 т (+ 21,6%);

– риба сушена і в’ялена – 2023 т (+ 10,2%);

– готові продукти і консерви з іншої риби, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – тисяча сто сімдесят шість т (8,9%);

– продукти готові та консерви з оселедця, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – тисячу чотиреста сімдесят вісім т (8,3%);

– риба в’ялена, сушена, солона або населеного; риба солона, але не сушена; риба в розсолі (крім риби копченої, філе з риби, риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 4562 т (+ 6,5%);

– продукти готові та консерви з сардин, сардинели, кільки і шпрот, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – 6808 т (5,7%).

Крім того, з початку року в Україні вироблено:

– готових продуктів та консервів з риби, інші (крім цілих або шматочками і страв готових з риби) – 5125 т;

– риби морської замороженої розібраної – 3771 т;

– риби копченої (включаючи філе, крім тихоокеанського, атлантичного та дунайського лосося, оселедця і форелі, а також крім риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 1 665 т;

– оселедця солоної – 1574 т;

– філе рибного та м’яса риби, свіжого або охолодженого (включаючи плавники акул), переробленого на фарш – 1109 т;

– ікри інших риб – 971,2 т;

– готових продуктів та консервів з скумбрії, цілої або шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та готових страв з риби) – 342,1 тонни.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *