Ситуація на ринку сиру для українських сироварів в лютому краще не стала. Продовжує знижуватися експорт, сировина не дешевшає, собівартість не знижується.

Як повідомляє «Інфагро», в таких умовах сироварів доводиться скорочувати виробництво і йти на масові розпродажі.

«На ринку вітчизняні сировари неконкурентоспроможні за ціною із ввезених сирами. Скорочується експорт: сирних продуктів в минулому місяці вивезли менше 2 тис. Т, а справжнього сиру і зовсім тільки 200 т », – констатують експерти.

При цьому, минулого місяця в Україні тільки твердих / напівтвердих сирів і тільки легально завезено 1,4 тис. Т (в 7 разів більше експорту), а загальний імпорт сичужних сирів склав 2,1 тис. Т.

«У лютому великих перспектив для збільшення експорту сирів і сирних продуктів немає, а імпорт продовжить рости. Як показала практика січня, навіть ослаблення курсу гривні не дуже заважає цьому процесу », – прогнозують аналітики.