Практично дворазове збільшення ринку часнику спостерігається в Україні в поточному сезоні. Ця ситуація, пов’язана з підвищеним споживчим попитом, збережеться в найближчі 2-3 роки.

Таку думку висловив директор компанії «Чистий продукт» (Україна) Сергій Паращенко, пише EastFruit.

«Якщо говорити в цілому, то поточний сезон був дуже вдалим для українських виробників часнику – товарна продукція продавалася, навіть минаючи складські приміщення, практично з поля. Через місяць після збирання врожаю та продукція, яка все ж потрапила на склад, була повністю розпродана – переробники розкупили всі за нормальною ціною. При цьому було дуже багато запитів від імпортерів, які ми не змогли задовольнити, працюючи практично повністю на внутрішній ринок.

Прогнозуючи розвиток ринку часнику в Україні на найближчі 2-3 роки можу сказати, що високий споживчий попит на продукцію збережеться. При цьому посадочних площ під цією культурою в Україні дуже мало, як мало і виробників, які займаються упаковкою часнику – пакувальна ніша просто порожня, а споживач, який приходить в магазин бачить продукцію лежить в кошиках », – зазначив Сергій Паращенко.

Крім того, він звернув увагу на той факт, що до сих пір на українському ринку не представлений органічний часник.

«За наявною у мене інформацією, торговельні мережі готові пропонувати виробникам ціну в розмірі 100-150 грн за один кг органічного часнику.

Проте, в часниковий бізнес не можна заходити дилетантам. Необхідно розуміти специфіку бізнесу, зокрема, сезонні рамки продажу часнику, мати довгострокові контракти з покупцями часниковою продукції », – підкреслив Сергій Паращенко.