Грибівники України побоюються, що на Великдень пропозиція перевищить попит на їх продукцію. Така ситуація може не дати ціні досить піднятися.

Про це повідомляє Грибне інформаційне агентство UMDIS.

«За тиждень до Великодня кількість гриба на ринку вже збільшилася істотно. На «Шуварі» у Львові, за словами грибовиробників, в овочевому секторі «гриб є у всіх, навіть у тих, хто ніколи їм не торгував». На «Троєщині» в Києва аналогічна ситуація. Попит до Великодня поки не збільшився », – констатують аналітики.

В середньому попит на гриб на Великдень збільшується по регіогнам по-різному. Якщо в Південному регіоні це може бути «плюс 25%» – то в Західному «плюс 50%» до звичайного попиту, а то і більше.

«У цьому році таких суворих обмежень, які були в минулому, немає. Тому попит явно буде вище, ніж рік тому. На скільки збільшаться ціни спрогнозувати складно – в іншому очевидно що по Україні підняття очікується », – прогнозують експерти.

Для довідки: в 2020 р за період карантину продажу свіжих грибів впали приблизно на 30-40%, сушених – до 50%