Молокопереробні потужності за підсумками трьох кварталів 2020 р отримали 2,7 млн ​​т молока, що на 8,2% менше, ніж за відповідний період минулого року.

Про це йдеться в повідомленні Асоціації виробників молока.

Так, 254 млн т молока було закуплено за двома напрямками: від промислових ферм – 1,95 млн т, або 76,6%; від господарств населення – 593,9 тис. т (23,4%). Надходження від промислового сектора знизилося на 2,2%, а від населення – на 15%.

Частка сорту екстра в загальній структурі зросла з 19 до 26,4%. У натуральному вираженні це склало 670,6 тис. Т. Відсоток вищого гатунку знизився з 27,2% до 25,5% (649,6 тис. Т), а першого – навпаки, виріс з 27,3% до 43% ( 1,92 млн т). Частка другого сорту зменшилася з 24,7% до 4,6% (116,9 тис. Т).

Разом з тим, структура надходження молока на заводи від промислових ферм мала такий вигляд: 34,4% – екстра, 33,3% – вищого гатунку, 31,4% – першого, 0,7% – другого сорту.