В Україні вироблено 8,98 тис. Т готових продуктів та консервів з риби в січні-серпні 2021 г. Це на 24% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Про це йдеться в повідомленні Державного агентства меліорації і рибних ресурсів.

Зростання виробництва рибної продукції спостерігалось за такими товарними позиціями:

– риба в’ялена, сушена, солона або несолона; риба солона, але не сушена; риба в розсолі (крім риби копченої, філе з риби, риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 6877 т (+ 3%);

– риба сушена і в’ялена – 3261 т (+ 7%);

– риба копчена (включаючи філе, крім тихоокеанського, атлантичного та дунайського лосося, оселедця і форелі, а також крім риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 2698 т (+ 11%);

– ікра інших риб – 2457 т (21%);

– оселедець солоний – 2272 т (+ 1%);

– продукти готові та консерви з оселедця, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – 2 041 т (+ 0,4%).

Крім того, з початку року в Україні вироблено:

– продукти готові та консерви з сардин, сардинели, кільки і шпрот, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – 7531 т;

– риба солона (крім оселедця) – тисячі триста сорок чотири т;

– готові продукти і консерви з іншої риби, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – 1061 т;

– продукти готові та консерви з скумбрії, цілі або шматками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових з риби) – 392 т.