Система управління харчовою безпекою на обох птахофабриках групи компаній «Овостар Юніон» пройшла аудит на відповідність новій версії FSSC 22000 v.5 (HACCP).

Сответствующій сертифікат видала французька інспекційної-сертифікаційна компанія Bureau Veritas, один з провідних сертифікують органів в світі, йдеться в повідомленні компанії.

Як зазначається, Food Safety System Certification (FSSC 22000) – найсучасніша схема сертифікації управління харчовою безпекою, визнана Глобальної Ініціативою Харчовий Безпеки (GFSI). Новітня версія FSSC 22000 в першу чергу заснована на оновленому міжнародному стандарті ISO 22000: 2018, який передбачає впровадження принципів НАССР. Також вона враховує останні вимоги GFSI і міжнародних сертифікуючих компаній.

«Зміни спрямовані на інтеграцію всіх систем контролю якості та забезпечення сталого розвитку бізнесу для всіх учасників ланцюжка харчової продукції. Нова версія передбачає ще більшу залученість топ-менеджменту в питання безпеки виробничих процесів, поставок і зберігання продуктів, підвищені вимоги до інформування споживачів, зокрема, про аллергенах, і інші деталі », – пояснюють в компанії.

Стандарт FSSC 22000 відображає концепцію постійного моніторингу можливих фізичних, біологічних та інших ризиків і їх контролю у критичних точках (Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP), попереджаючи сама поява небезпек, а не перевіряючи лише кінцевий продукт.

Для довідки: «Овостар Юніон» входить в трійку лідерів по виробництву курячих яєць в Україні. У 2011 р група здійснила IPO на Варшавській фондовій біржі.