Українські продавці молочної сироватки до недавнього часу торгували досить успішно. Майже два місяці під впливом активного попиту з боку трейдерів для китайських поставок ціни росли.

Про це повідомляють аналітики “Інфагро”.

«Зараз же подальше зростання ціни під питанням. Нещодавно Китай дозволив закуповувати пермеат (до травня в країні не було офіційного стандарту по використанню цієї сировини в харчовій промисловості). Пермеат – це прямий конкурент у використанні сухого знежиреного молока та солодкої підсирної сироватки. Тому можна припустити, що на ринку Китаю відбудеться певний перерозподіл в закупівлі, тобто сироватки можуть почати купувати менше », – пояснюють експерти.

В Україні ж пермеат поки ніхто не виробляє, а сироватка може подешевшати. Серед покупців української сироватки основним є Китай – в травні туди було відвантажено 85% загального обсягу експорту.