По мнению аналитиков международной сахарной ассоциации ISO, в 2004/05 МГ дефицит мирового предложения сахара может составить 5 млн. тонн, если производство сахара в Бразилии не увеличится.Однако, в случае если в 2005 году производство сахара в Бразилии вырастет на 3%, то дефицит предложения сахара в мире снизится до 2-2,5 млн. тонн. Согласно оценкам ISO, избыток мирового предложения сахара в 2003/04 МГ составляет 0,222 млн. тонн в эквиваленте сырца против 6,857 млн. тонн в 2002/03 МГ. Учитывая ежегодный рост мирового объема потребления в среднем на 2,5% , в будущем сезоне уровень потребления вырастет на 3,7 млн. тонн по сравнению с 2003/04 МГ и достигнет 149,3 млн. тонн.