В январе-сентябре 2006 года на украинских предприятиях наблюдалось как увеличение, так и снижение объемов производства молочной, кисломолочной продукции, сливочного и подсолнечного масла.

В сравнении с аналогичным периодом 2005 года повышение объемов производства отмечалось по сыру свежему и сыру кисломолочному – на 0,7 тыс. тонн (с 7,1 тыс. тонн в январе-сентябре 2005 г. до 7,8 тыс. тонн в январе-сентябре текущего года), по кисломолочным продуктам – на 0,5 тыс. тонн (с 39,7 тыс. тонн до 40,2 тыс. тонн), по сливкам – на 0,4 тыс. тонн (с 1 тыс. тонн до 1,4 тыс. тонн).

В то же время зафиксировано снижение объемов производства молока обработанного (жидкого) – на 9,9 тыс. тонн (с 74,5 тыс. тонн в январе-сентябре 2005г. до 64,6 тыс. тонн в январе-сентябре 2006г.), масла сливочного – на 2,7 тыс. тонн (с 12,2 тыс. тонн до 9,5 тыс. тонн), масла подсолнечного нерафинированного – на 19,6 тыс. тонн (с 76,7 тыс. тонн до 57,1 тыс. тонн).

Напомним, в августе 2006 г. объемы производства молочной, кисломолочной продукции, сливочного и подсолнечного масла составляли: молоко обработанное (жидкое) – 69,4 тыс. тонн, масло сливочное – 11 тыс. тонн, масло подсолнечное нерафинированное – 113,4 тыс. тонн, сыр свежий и сыр кисломолочный – 7,1 тыс. тонн, продукты кисломолочные – 46,3 тыс. тонн, сливки – 1,2 тыс. тонн.