2 августа состоялась презентация нового ресторана быстрого питания Wokie Dokie. Это первый шведский ресторан на украинском рынке с концепцией здорового питания.

Дан Исакссон, владелец Wokie Dokie, полагает, что на украинском рынке его концепция будет востребована, потому что она рассчитана в первую очередь на молодых людей, ведущих здоровый образ жизни, а в Киеве сейчас таких много. По его расчетам, в течение двух лет первые франчайзинговые предприятия, на 100% обеспечиваемые сырьем с фабрики в Швеции, будут работать в Киеве.

В целом компания Wokie Dokie намерена создать в Украине сеть из 20 ресторанов. До конца нынешнего года будут открыты 3 заведения в центре Киева, а в следующем году планируется развивать сеть ресторанов Wokie Dokie в спальных районах столицы. Затем через 2 года компания начнет открывать свои заведения в регионах.

Инвестиции в создание одного Wokie Dokie (площадь от 40 кв. м) оценивается в размере 150-200 тыс. евро.

Wokie Dokie основана в 1999 г. шведом Даном Исакссоном, который позиционирует ее как «здоровый фаст-фуд». Основа меню — блюда, тушенные в китайской сковороде вок. В сети 40 ресторанов в Швеции и Финляндии, из которых треть принадлежат компании, а остальные — франчайзинговые. Годовой оборот — около 36 млн. евро.