В январе-мае 2017 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине снизилось на 7,6%, в сравнении с аналогичным периодом 2016 года. 

За первые 5 месяцев 2017 года в Украине официально выпекли 431 тысячу тонн.

В мае было поставлено 90 тысяч тонн хлеба или на 5,3% больше, чем в апреле. При этом в сравнении с маем 2016 года снижение выпечки составило 3%.

Объем производства муки за указанный период составил 763 тысячи тонн, что на 1,5% меньше показателя за январь-май 2016 года.

При этом в мае 2017 года объем ее производства составил 139 тысяч тонн, что на 5,9% меньше апрельского показателя, но на 3,4% больше, чем было произведено в мае 2016 года.

Госстат отмечает, что данные приводятся без учета временно оккупированной территории Крыма и Севастополя, а также зоны проведения АТО.

В Украине резко подорожали овощи и фрукты, но подешевели яйца. Также на 2,9-0,8% повысились цены на мясо, продукты из мяса, а также рис и хлеб. Отметим, что в Украине массово закрываются пекарни из-за подпольного рынка хлеба.