Украинские фермеры могут озолотиться на выращивании десертных сортов тыквы в промышленных масштабах. 

Цены на тыквы в Украине существенно меняются в течение сезона. В сентябре, когда только начинается уборка урожая, тыквы очень дешевые, но, даже при цене 1грн.-1,2 грн./ кг фермер уже имеет определенную маржу, так как себестоимость выращивания культуры в среднем составляет около 0,9 грн./кг. Осенью и зимой тыквы дорожают в 6-7 раз, а весной цены вообще достигают 9-11 грн. / кг и выше.

По данным мониторинга «Инфо-Шувар», по состоянию на середину апреля 2017 цены на тыкву на оптовых рынках Украины были следующими:

«Шувар» (Львов) – 9-14 грн./кг

«Столичный» (Киев) – 14-16 грн./кг

Причиной столь стремительного роста цен является нехватка предложения тыквы десертных сортов. Украинские фермеры выращивают в основном кормовые тыквы на семена и корм скоту.

Украина ежегодно импортирует около 1 тыс. тонн тыквы, при том, что собственное производство составляет около 550-650 тыс. тонн.