В Украине присутствует "серый" рынок муки. Об этом в своем докладе в ходе второй международной конференции "Форум зернопереработчиков: рынок и технологии – 2016" 22 сентября сообщил советник председателя ПАО "Аграрный фонд" Сергей Сакиркин, пишет УАК.

Если в среднем на душу населения приходится 100 кг муки в год, что близко к норме, то в Украине должно производиться около 3,5 млн. тонн данной продукции, а с учетом экспорта и переходящих остатков данный показатель должен составлять около 4 млн. тонн, а не 2,7 млн. тонн, которые дает официальная статистика.

"Всего по результатам 2015 г. в Украине работало 900 мельниц. В частности, ПАО "Аграрный фонд" произвел около 13% от общего объема муки, или 283 тыс. тонн по официальной статистике", – уточнил он.