По итогам первых семи месяцев 2016 года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, производство муки в Украине сократилось на 7,1% до 1 039,4 тыс. тонн.  Об этом свидетельствуют данные Госпищепрома.

В том числе, в июле 2016 г. производство муки составило 148,4 тыс. тонн, что, хоть и на 12,5% выше уровня предыдущего месяца, все еще не дотягивает 7,1% до результатов июля 2015 года.

По мнению аналитиков компании "ПроАгро", рост производства муки в годовом исчислении связан с более высоким урожаем зерна в 2015 г. по сравнению с предыдущим годом, ростом спроса на украинскую муку со стороны экспортных рынков и повышением прибыльности переработки пшеницы.