Согласно маркетинговым исследованиям "Рынок мороженого", проведенному компанией Alliance Capital Management, крупнейшим внешним рынком сбыта украинского мороженого остается Россия. Ее доля составляет 41% от всех экспортных поставок.
На втором и третьем месте рейтинга находятся Молдова и Израиль, которые занимают в структуре экспорта 26% и 21% соответственно.
ТОП-5 крупнейших рынков сбыта украинской мороженого в первом полугодии 2016:
Россия;
Кроме того, основным импортером остается украинское представительство румынского производителя мороженого Betty Ice компания Бетти Айс Украины. Его доля в первом полугодии 2016 составила 80%, что на 35% больше, чем в прошлом году.
На втором и третьем месте разместились крупные ритейлеры: владелец сети супермаркетов "Сильпо" и "Магазинов у дома "Фора"" компания "Фоззи-Фуд" и владелец сети супермаркетов Good Wine — компания "Бюро Вин". Доли этих компаний составляют 13% и 7% соответственно.
Отметим, что в первом квартале 2016 года производители мороженого продали на внутреннем рынке 10,7 тыс. тонн продукции, что на 25,9% больше чем за аналогичный период прошлого года. Об этом говорится в исследовании рынка мороженого, который провела аналитическая компания Pro-Consulting.
В предыдущие годы продажи мороженого постоянно уменьшалось. В 2013 году емкость рынка составила 100,86 тыс. тонн, но уже в 2014-м емкость рынка сократилась на 7,1% и объемы упали до 93,67 тыс. тонн. Тенденция усилилась и в 2015 году: -14,1% и 80,5 тыс. тонн.