Группа компаний “Иония” объявила о намерении развить кофейный бизнес и производство эспрессо-кофеварок в Украине. С этой целью она взяла кредит по линии ЕБРР в размере $350 тыс. Полученные средства будут направлены на закупку в Италии оборудования для производства кофе эспрессо и на расширение уже налаженного 2 года назад на Черкасском машиностроительном заводе производства эспрессо-кофеварок под ТМ Etna.
По словам Сергея Реминного, генерального директора группы компаний “Иония”, сегодня марка – лидер в Киеве, и именно ее кофе продают в 25% столичных баров, кафе и ресторанов. В течение двух лет “Иония” рассчитывает стать лидером в данном сегменте на всей территории Украины. Путь, который нужно пройти для этого, лежит именно через производство. Поскольку, по данным исследований, в региональных заведениях общественного питания практически отсутствуют профессиональные кофеварочные машины. Их стоимость для небольших заведений слишком высока (все качественные кофеварки завозятся в Украину из Европы). А кофеварочные машины украинского производства, как считают представители компании, будут оптимально подходить для недорогих заведений сегмента КаБаРе.
Чтобы покупка такой кофеварки была под силу небольшому кафе в обычном среднем городке, “Иония” сделала ставку на украинские комплектующие – только 20% деталей импортируется. Кроме того, при условии подписания годового контракта на покупку кофе торговой марки “Иония” компания готова дотировать кофеварку, существенно снижая ее цену. Третий пункт удешевления – сама кофейная смесь. Специально для регионов совместно с компанией “Торрефационе Иония” разработан новый “демократичный” вариант.
Продвигая собственные оборудование и кофе, “Иония” создает и разогревает спрос на кофе эспрессо в регионах. И делает это очень просто. Ее специалисты рассчитали и теперь разъясняют предпринимателям, что торговать этим кофе – не менее рентабельно, чем растворимым (рентабельность продаж эспрессо составляет от 500 до 700%). Так, при себестоимости одной чашки кофе 90 коп. цена порции готового напитка составляет 3-8 грн. Следовательно, заведение может начать получать прибыль уже в первый месяц установки нового оборудования.