18-08-2004: Снижение стоимости хлеба может обанкротить пекарни

Прогнозы хорошего урожая зерна побудили некоторых местных чиновников заговорить о скором снижении стоимости хлеба. Теоретически идея замечательная, однако на практике такой шаг может уничтожить пекарскую отрасль.


В канун нынешней жатвы и чиновники, и эксперты прогнозировали хороший урожай. По их общему мнению, собранного зерна должно было хватить как для внутренних нужд, так и для экспорта. Однако в разгар страды обильные дожди сильно подпортили прогнозные показатели. По предварительным данным экспертов, из-за ненастья до 40% урожая зерновых может быть уничтожено, серьезно ухудшатся и потребительские характеристики продукта.


К сожалению, состояние продовольственного сектора ухудшила не только стихия. Годичное администрирование отрасли не прошло безболезненно и для пекарей. Тупиковая ситуация, когда при отсутствии дешевого сырья хлебозаводам запрещали продавать продукцию по реальным ценам, в прошлом году привела к сокращению выпуска продукта. Многим мини-пекарням, на долю которых приходится около трети общего производства, пришлось приостановить работу или закрыться.


Остается нестабильной и ситуация на нефтерынке. На днях стоимость углеводородов на мировых биржах превысила 20-летний рекорд, преодолев отметку в 45 долл./барр. По мнению Владимира Саприкина, директора энергетических программ аналитического Центра имени Разумкова, уже до конца августа ГСМ в Украине могут вырасти в цене на 10%, что отразится и на себестоимости производства хлеба.


Понятно, что дальнейшее снижение цены на хлеб на фоне дорожающих энергоносителей и сокращения зернового вала способно лишь обострить ситуацию на рынке, спровоцировав закупку и вывоз столичного продукта в соседние области. Подобное, кстати, уже наблюдалось в минувшем году, по поводу чего активно сокрушались киевские городские власти.


Остановит ли их былой опыт от новых попыток удешевить хлеб административными рычагами, пока не ясно. Однако цена такого шага может оказаться весьма высокой – на карту поставлены не только выживание хлебной отрасли, но и стабильность в обществе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *