Руководство корпорации «Реста» в лице соучредителей Савелия Либкина и Юрия Колесника приняло решение о выделении ресторанов «Гринвич» (Одесса), La Veranda (Прага), «Пан-Пицца» (Киев) в отдельную бизнес-структуру.

Как отметили совладельцы, была пересмотрена стратегия развития корпорации, цель реструктуризации — улучшение системы управления разнопрофильными ресторанами компании. Таким образом, создание новой бизнес-структуры позволит осуществить различные стратегические планы учредителей компании. Принятое решение о реструктуризации вступит в действие с 1 июня 2008 года.

Согласно утвержденной стратегии реструктуризации Савелий Либкин будет отвечать за развитие одесских ресторанов «Стейкхаус. Мясо и Вино», «Дача», «Компот на Дерибасовской» и «Компот на Чижикова», а также заведениями формата «городское кафе» торговой марки «Пан-Пицца» в Одессе. Указанные активы, включая базовое производство и офис в Одессе, а также нематериальные активы (торговые марки всех перечисленных ресторанных проектов компании), войдут в состав обновленной бизнес-системы, которая сохранит наименование «Корпорация «Реста».

Юрий Колесник, возьмет на себя управление ресторанами «Гринвич» (Одесса) и La Veranda (Прага), а также заведениями «Пан-Пицца» в Киеве.