Пріоритетами для українських свинарів стало скорочення падежу та ефективна годівля.
Про це свідчать результати бенчмаркінгу вітчизняних свиногосподарств за 2020 р., який провели аналітики Асоціації свинарів України.
Як зазначається, у дослідженні взяло участь 24 підприємства, які представляють 1/5 ринку промислової свинини в Україні. Вибірка представлена виробниками усіх розмірів: від 100 свиноматок до флагманів з першої десятки найбільших свиногосподарств.
У 2020 р. більшість підприємств успішно попрацювали над покращенням своїх виробничих показників.
«Порівняння з даними попереднього раунду бенчмаркінгу вказує, що за кожним з аналізованих показників покращення продемонструвала понад половина респондентів. Основними векторами вдосконалення стали підвищення збереженості поголів’я та ефективності годівлі», — зазначають експерти.
Так, збільшення коефіцієнтів збереженості тварин відзначено на усіх етапах виробництва, а конверсія та середньодобі витрати корму на дорощуванні менші ніж роком раніше. Так, наприклад, середній показник падежу на дорощуванні склав 3%, тоді як роком раніше був на рівні 3,6%.
«Що стосується годівлі, то середні по вибірці добові витрати корму на дорощуванні знизилися на 8% (831 г/день проти 900 г/день роком раніше. При цьому середній показник конверсії корму на дорощуванні покращився на 7,3% (1,8 проти 1,94), найкращий показник (1,32 проти 1,43) — на 7,7%. Хоча узагальнені по вибірці показники ефективності витрат корму на відгодівлі залишилися на рівні 2019-го (2,5 кг/голову на день, середня конверсія —2,85), проте 2/3 учасників покращили свої показники», — коментує координатор дослідження Олександра Бондарська.
Показники продуктивності свиноматок не встановили нових рекордів за результатами 2020 р., проте середня кількість живонароджених поросят в розрахунку на свиноматку за цей період наблизилася до 30 голів: в середньому по вибірці показник склав 29,5 гол./рік. Середня кількість відлученців на свиноматку склала 26,5 гол. (проти 25,3 гол. за результами 2019-го), а максимальний показник сягнув 36,4 поросяти на свиноматку, що на 5% більше за відповіний максимум попереднього дослідження.
«Показник товарності виробництва також помітно покращився. Хоча найбільша кількість реалізованих свиней в розрахунку на свиноматку на рік залишилася на рівні 33,6 гол., середній показник підвищився до 23,8 гол., що на 5% вище, ніж за результатами 2019 р. При цьому значення відповідного показника у половини цьогорічної вибірки перевищує вказаний середній рівень», — підсумували в асоціації.
Для довідки: Бенчмаркінг — порівняння виробничих та економічних показників діяльності з метою виявлення резервів підвищення інтенсивності та ефективності виробництва.