Обмежені світові поставки пшениці і зростаючі ціни на сировину створюють проблеми для виробника макаронів.

Про це заявив Reuters заступник голови правління італійського виробника макаронних виробів Barilla Паоло Барілла.

Також, вважає він, це демонструють вразливість продовольчої системи.

«Ми бачимо в цьому році брак пшениці, це може бути дуже важкий період», – сказав 60-річний глава сімейної компанії перед Швейцарським економічним форумом.

За його словами, ніхто не очікував такого два або три місяці тому.

«Ми починаємо бачити вплив зміни клімату, яке може негативно вплинути на виробництво в нашій категорії», – сказав Барілла.

В останні місяці через сильну спеку посіви пшениці в найважливіших експортних центрах світу загинули. Це застало зненацька і викликало скорочення виробництва на борошномельних комбінатах.

Для довідки: За даними Euromonitor International, Barilla, заснована в 1877 році, є світовим лідером у виробництві макаронних виробів.

Також компанія займається продажем печива Mulino Bianco, песто і томатних соусів. У 2020 році оборот Barilla виріс на 7% і перевищив 3,89 млрд євро.