Равликову ферма «Укрравлік» (Харківська обл.) Має намір скоротити виробництво в поточному році.

Про це расскзал власник улиточной ферми «Укрравлік» Валерій Ігнатов телеканалу ICTV.

За його словами, щорічно господарство продавало 200-300 т делікатесу на рік, зараз продажі скоротилися в десятки разів через пандемію.

Через відсутність ринку збуту господарство використовувало равликів, як корм для курей і свиней, адже продукт має високий вміст білків.

Як зазначається, до коронавируса господарство збиралося розширяться, проте цього року обсяги виробництва доведеться скоротити втричі.

Для довідки: ТОВ «Укрравлік» – найбільша равликову ферма України і одна з найбільших в Європі, знаходиться в с.Ціркуни під Харковом. Площа господарства становить 30 га, на яких можуть вирощувати 150 млн молюсків. З площі можна зібрати до 700 тонн продукції. На фермі вирощують середземноморських равликів сортів Maxima і Muller. Найбільше їх експортують в ЄС. У теплу пору року на фермі проводяться екскурсійні тури.