Виробництво свинини в Україні 2021 року зросте на 3,1%, м’яса птиці – на 0,1%, тоді як виробництво яловичини знизиться на 6,0%, молока та молочних продуктів – на 4,2%, яєць – на 4,3 %, вилов риби – на 2,3%, такі баланси попиту і пропозиції оприлюднило Мінекономіки в четвер.

Згідно з ними, виробництво м’яса птиці в Україні в 2021 складе 1,43 млн тонн, експорт знизиться на 0,9% – до 430 тис. Тонн, а імпорт – на 7,1% до 104 тис. Тонн.

За оцінками Мінекономіки, річне пропозиція м’яса птиці на внутрішньому ринку перевищить попит в 1,3 рази – на 326 тис. Тонн в абсолютному вираженні.

Відомство вважає, що виробництво свинини в Україні в 2021 виросте в порівнянні з 2020 роком на 3,1% – до 740 тис. Тонн, а попит перевищить пропозицію на 10,9%, або 90 тис. Тонн. Імпорт даного продукту за аналогічний період знизиться на 2,9% – до 100 тис. Тонн, в той час як експорт зросте на 20% – до 10 тис. Тонн.

Згідно з очікуваннями Мінекономіки, виробництво яловичини в Україні в 2021 знизиться в порівнянні з 2020 роком на 6,0% – до 294 тис. Тонн, а внутрішня пропозиція перевищить попит всього на 3,6%, або 11 тис. Тонн.

Як вважають у відомстві, в таких умовах експорт впаде на 26,3% – до 28 тис. Тонн, в той час як імпорт зросте на 5,8% – до 17 тис. Тонн.

За даними Мінекономіки, виробництво молока і молочних продуктів в Україні в 2021 знизиться в порівнянні з 2020 роком на 4,2% – до 9,10 млн тонн, з яких 2,79 млн тонн буде вироблено підприємствами, а решта – домогосподарствами населення. При цьому імпорт даного продукту за аналогічний період зросте на 0,08% – до 750 тис. Тонн, а експорт знизиться на 10,4% – до 360 тис.

Тонн, що є наслідком перевищення внутрішнього попиту над внутрішньою пропозицією на рівні 420 тис. тонн. Відомство очікує, що виробництво яєць в Україні в 2021 знизиться в порівнянні з 2020 роком на 4,3% – до 896 тис. Тонн (при перерахунку на середню вагу одного яйця – 57,75 г), а річне пропозиція перевищить попит на 153 тис . тонн. В результаті експорт даного продукту знизиться на 3,8% – до 150 тис. Тонн, в той час як імпорт прогнозується на рівні 2020 року – 3 тис. Тонн.

За оцінками Мінекономіки, вилов і видобуток риби і рибних продуктів в Україні в 2021 виросте в порівнянні з 2020 роком на 2,3% – до 126 тис. Тонн, але все одно попит буде перевищувати пропозицію на 420 тис. Тонн, або в 4, 3 рази. Як наслідок, імпорт даної продукції складе 430 тис. Тонн (зростання на 0,1%), тоді як експорт збільшиться на 12,5% – до 16 тис.

Тонн Відомство очікує, що річне споживання в 2021 році на одну людину в Україні м’яса птиці збережеться на рівні 26,5 кг, свинини зросте на 2% – до 19,7 кг, а яловичини знизиться на 2,8% – до 7 кг. У Мінекономіки також оцінюють зростання споживання молока і молочних продуктів на 0,04% – до 206 кг, риби і рибних продуктів – на 0,07%, до 12,8 кг і зниження яєць на 2,1% – до 280 штук.

Як повідомлялося, згідно з інформацією Держстату, виробництво молока в Україні в 2019 році скоротилося на 3,7% в порівнянні з 2018 роком – до 9,69 млн т. У 2019 вироблено 3,48 млн т м’яса (в живій вазі), що на 4,8% більше, ніж в 2018 році. Виробництво яєць за аналогічний період збільшилася на 3,4% – до 16,68 млрд шт.