Україна за останні п’ять років створили 200 равликових ферм.

Про це повідомляє «Сніданок з 1 + 1» з посиланням на дані Державної служби статистики.

Всі ці ферми в цілому виробляють 800 тонн живих равликів, з яких 300 т (або 37,5% – Ред.) – постачають на експорт.

«За кордон їх живими не поставляють. В основному експортують перероблену продукцію. Слиз равлики, равликів пептиди – це складні і дорогі продукти. Їх використовують в харчовій, косметологічної та фармацевтичній промисловості », – йдеться в матеріалі.

Крім того, на равликових фермах виробляють ікру. Одна ферма продукує до сотні кілограмів улиточной ікри в місяць. Середня її вартість на міжнародному ринку становить від 100 до 150 євро за 100 грамів.