Попит на продукти харчування, що містять пробіотики, активізувався в країнах Азії і Європи, які страждають від коронавируса.

Про це розповів старший аналітик з інновацій в GlobalData Митсу Коніши, пише dairyreporter.com.

«Коли ситуація з впливом COVID-19 затягнулася, споживачі почали шукати продукти, які, на їхню думку, могли б захистити їх здоров’я в цілому. Прикладом в Японії може бути натто, ферментовані соєві боби, яких постійно не вистачає з початку спалаху коронавирусной хвороби », – розповів він.

Також відзначається підвищений попит на йогурт, який також пов’язують зі здоров’ям кишечника і імунітетом.

«Споживачі все активніше купують продукти з пробіотиками. В Європі не варто чекати буму покупки натто, але покупці будуть шукати продукти, які претендують на зміцнення імунітету у Великобританії та інших країнах ЄС », – вважає експерт.