Падіння прибутку українських закладів громадського харчування з-за введення загальнонаціонального карантину може скласти до 50%. Таку думку висловила генеральний директор компанії Ресторанний консалтинг Ольга Насонова.

За словами експерта, потенційні клієнти і члени їх сімей будуть обмежувати своє переміщення по місту з метою безпеки.

Разом з тим, український бізнес готується і до можливих перебоїв з поставками продуктів харчування і медикаментів.

“Уже відчуваються панічні настрої – оптові закупівлі в супермаркетах, аптеках”, – говорить Насонова.

Найменше програють від введення карантину ті, у кого є своя або партнерська доставка, вважає експерт.

“Ось хто виграє від епідемії – це служби доставки. Офіціантам і барменам можна підробити кур’єрами, поки все не уляжеться. Ну а барам взагалі не позаздриш: коктейль з доставки – цього майже немає, та й нецікаво. Адже до коктейлю повинна додаватися атмосфера. Так і кав’ярнях теж особливо доставляти нічого “, – резюмувала Насонова.