Експорт українського морозива за 4 місяці 2021 р збільшився на 20% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року і склав 2,3 тис. Т. За останні 5 років експорт збільшився в півтора рази – з 4,46 тис. Т в 2016 р до 6,7 тис. т в 2020 р
Про це йдеться в повідомленні Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів.
Сьогодні українське морозиво експортується в більш ніж 50 країн світу. Найбільше реалізується продукту в Молдову, Китай, Ізраїль, Болгарію, Литву і Чехію. Разом з тим, в країни Євросоюзу в поточному році експортовано 1077,4 т, або 46,8% від загального обсягу експорту.
«Зростання експорту свідчить про високу якість української продукції, яка цінується як в Україні, так і за її межами. Приємно, що майже половина українського експорту морозива доводиться на країни ЄС, з якими сьогодні інтенсифікується торгівля за багатьма торговими позиціями », – зазначила голова Госпродпотребслужби Владислава Магалецька.
Обсяги імпорту морозива в Україні коливаються в межах 101-1031 тонн. Основними країнами-імпортерами виступають Франція, Молдова, Італія, Румунія, Польща, Словенія, Литва і Латвія.
Також зазначається, що з 5 місяців 2021 року виробництво морозива в Україні склало 61,6 тис. Літрів, що більше на 3% ніж за аналогічний період 2020 року.
Найбільшими регіонами-виробниками морозива в Україні Житомирська (54,1% від загального обсягу виробництва за 5 місяців 2021 г.), Харківська (18,5%), Дніпропетровська (11,2%), Львівська (5,6%) і Кіровоградська (4,5%) області.
В Україні виробляється понад 900 видів морозива. Структура асортименту така: з комбінованим складом – 55,4%, пломбір – 22,4%, вершкове – 11,3%, молочне – 1,8%, плодово-ягідне – 9,1%.
Найбільш популярним морозивом в Україні залишається класичний пломбір, як в індивідуальній, так і сімейній упаковці (його купують більше 80% населення). Другим за частотою покупок виступає морозиво з фруктовими добавками (близько 40%).
Українці найчастіше купують морозиво у вафельному стаканчику. Другим за популярністю морозивом є ескімо на паличці.
Крім того, поступово зростає число покупців органічного морозива. Також в числі трендів останніх років є зростання продажів морозива на вагу на вулиці і збільшення попиту на морозиво в великий «сімейної» упаковці – від 0,5 до 2 кг.