Українці все більше цікавляться покупкою сиру у невеликих проїводітелей.

Про це розповів генеральний директор Pro Consulting Олександр Соколов, в коментарі Forbes.

«Частка сегмента крафтового сирів в загальному виробництві сиру в Україні 1-2%», – говорить оексперт.

При цьому кількість запитів в Google на покупку крафтового сирів зросла, за його словами, за останні два роки в 3,5 рази.

«Середньостатистичний українець з’їдає близько 5 кг сиру на рік, майже в чотири рази менше, ніж європеєць, – величезний потенціал для зростання внутрішнього ринку», – зазначає Соколов.