Дослідження: Ринок штучного м’яса перевищив $ 20 млрд

Світова індустрія рослинного замінника м’яса в 2020 році досягла обсягу в $ 20,7 млрд. До 2024 року він виросте до $ 23,2 млрд.

Про це повідомляє телеканал CNBC з посиланням на дані дослідницької компанії Euromonitor International.

Експерти відзначають, що перехід до виробництва м’яса на рослинній основі не має ніяких ознак уповільнення.

«Знизити темпи зростання може лише якась аварія або проблема з рецептом, яка призведе до« масового відкликання », це може змусити споживачів боятися є ці альтернативи», – вважає глава глобального тематичного дослідження американського банку Jefferies Саймон Пауелл.

Також, за його словами, виробники традиційного м’яса можуть заважати виходу на ринок замінників, як це було з їх вимогою запровадити окрему маркування для м’ясопродуктів з рослинних замінників.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *