ММГ Бизнес Консалтинг: маркетинговые исследования рынков

IMG EXPORT NAVIGATOR: Весь мир в одном исследовании!

• Обзор ВСЕХ стран мира в рамках одного проекта
• Выбор зарубежных рынков с максимальной прибылью для Вашей компании
• Подбор партнеров в перспективных странах

Подробнее
image01

Маркетинговые исследования

• Более 500 успешных исследовательских проектов за последние 10 лет
• Входим в ТОП 5 национальных исследовательских компаний страны по оборотам
• Проводим исследования зарубежных рынков

Подробнее
image01

Анализ рынка

• Занимаемся анализом рынков с 1996 года
• Анализируем тенденции на украинском и зарубежных рынках
• Работаем с группой экспертов из 800 человек для выявления тенденций развития рынков

Подробнее
image01

Маркетинговый консалтинг

• Разработали рекомендации для более 100 украинских и зарубежных компаний
• Гарантируем увеличение продаж на 5-30% в месяц
• Даем финансовую гарантию достижения результата

Подробнее
image01
   Eng |  Rus  |  Ukr    Главная  |  Маркетинговый консалтинг  |  Корпоративное обучение  |  О нас  |  Наши клиенты  |  Услуги  |  Уникальные продукты  |  Контакты

Маркетинговые исследования
New! ЗАКАЗАТЬ IMG EXPORT NAVIGATOR

New! ЗАКАЗАТЬ КОМПЛЕКСНЫЙ МАРКЕТИНГОВЫЙ ПРОЕКТ

ЗАКАЗАТЬ АНАЛИЗ РЫНКА

ЗАКАЗАТЬ МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА

New! ЗАКАЗАТЬ МЕЖДУНАРОДНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

New! ЗАКАЗАТЬ ОТЧЕТ ПО ИМПОРТУ/ЭКСПОРТУ

ЗАКАЗАТЬ РАЗРАБОТКУ БИЗНЕС-ПЛАНА

ЗАКАЗАТЬ ОПРОС

ЗАКАЗАТЬ РАЗРАБОТКУ МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ

ЗАКАЗАТЬ АУТСОРСИНГ ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА

ЗАКАЗАТЬ КОНСАЛТИНГ В СФЕРЕ МАРКЕТИНГА И ПРОДАЖ

РЕКЛАМА НА САЙТЕ

Результаты маркетинговых исследований для маркетологов МАРКЕТОЛОГАМ
Результаты маркетинговых исследований

Анализ рынка
Руководство "КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ"

Руководство "КАК ВЫБРАТЬ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКУЮ КОМПАНИЮ"

Руководство "КАК СОСТАВИТЬ ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ ДЛЯ ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ"

Руководство "ВЫЯВЛЕНИЕ ПЕРСПЕКТИВНЫХ НИШ РЫНКА"

Руководство ПО ФОРМИРОВАНИЮ МАРКЕТИНГОВОГО БЮДЖЕТА

Руководство "ГДЕ ВЗЯТЬ ДЕНЬГИ НА МАРКЕТИНГ?"

Руководство "КАК ИЗБЕЖАТЬ ОШИБОК ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ИССЛЕДОВАНИЯ?"

Руководство "ПРОБЛЕМЫ СЕГМЕНТАЦИИ НА В2В РЫНКАХ И КАК ИХ РЕШИТЬ?"

ТЕСТЫ ДЛЯ МАРКЕТОЛОГА

МАРКЕТИНГОВЫЕ КАЛЬКУЛЯТОРЫ

СПРАВОЧНИК МАРКЕТОЛОГА

Авторская колонка – Секреты успешного маркетинга

ВИДЕО

ФОРУМ МАРКЕТОЛОГОВ

ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ МАРКЕТОЛОГА

КАТАЛОГ ПОЛЕЗНЫХ БИЗНЕС-САЙТОВ

ЭКСПОРТ МАРКЕТИНГОВЫХ НОВОСТЕЙ

Маркетинговые исследования в Украине и зарубежом СТАТЬИ ПО МАРКЕТИНГУ

Международные маркетинговые исследования
Бизнес-планирование
Вирусный маркетинг
Развитие бизнеса
Рынки и компании
Изучение потребителей
Конкуренция
Консалтинг
Интернет-маркетинг
Истории успеха в маркетинге
Паблик-рилейшенз
Маркетинг
Маркетинг для малого бизнеса
Маркетинговое планирование
Маркетинговые иследования
Партизанский маркетинг
Обучающие материалы
Международный маркетинг
Стратегический маркетинг
Стимулирование сбыта
Управленческое консультирование
Успешные маркетинговые стратегии
Эффективность инвестиций в маркетинг
Директ-маркетинг

Маркетинговые исследования в Украине и зарубежом ОБЗОРЫ И АНАЛИЗ РЫНКОВ

Международные маркетинговые исследования
Обзоры и анализ рынка недвижимости
Обзоры и анализ рынка стройматериалов
Обзоры и анализ рынков медиа и рекламы
Обзоры и анализ рынков услуг
Обзоры и анализ промышленных рынков
Обзоры и анализ товарных рынков

Маркетинговые рассылки ПОДПИСКИ

Международные маркетинговые исследования
ПОДПИСКА НА КОРПОРАТИВНУЮ ГАЗЕТУ КОМПАНИИ

Международные маркетинговые исследования
ПОДПИСКА НА RSS ПОТОКИ


Подписка на новости и пресс-релизы "Секреты успешного маркетинга"



Обзор рынка мороженого
Разместил: Unknown
Добавлено: 18/06/2008
Тип: Обзор
Просмотрено: 5151 раз(а)

Насколько интересна статья?    Не интересна Супер!   Голосую » 

  
Обзор рынка мороженого

Производителям мороженого, стремящимся во что бы то ни стало завоевать не склонных экономить на десертах киевских покупателей, в этом сезоне придется изрядно потратиться. Ведь количество небольших магазинов и ларьков, торгующих лакомством, сокращается, что уже в нынешнем году позволит крупным торговым сетям сконцентрировать в своих руках большую часть продаж и ужесточить условия отбора поставщиков. На фоне явно неудачного сезона многим компаниям «дружба» с ритейлорами может оказаться просто не по карману.

Растаявшая прибыль

Нынешний сезон разочаровывает производителей мороженого. Если накануне старта летних продаж они прогнозировали рост объемов реализации как минимум на 10–15%, то теперь вынуждены признать, что даже на прошлогодние показатели им вряд ли удастся выйти. Исполнительный директор ОАО «Луганскхолод» (ТМ «Королевское мороженое») Павел Зверев отмечает, что причиной негативной тенденции стала погода: из-за холодной весны сезон стартовал позже обычного (в конце мая), тогда как заканчивается он, как правило, всегда в одно и то же время — в конце августа.

Солидарен с ним и директор ЧП «Украинский продукт» (дистрибьютор ТМ «Геркулес») Олег Саворский, заметивший, что в мае минувшего года продажи мороженого в столице на 35–40% превышали показатели текущего года. Июньские результаты, скорее всего, также будут ниже ожидаемых, так как погода по-прежнему не балует киевлян. «А если учесть, что в июле стартует сезон массовых отпусков и многие жители Киева уедут из города, то вряд ли показатели сезона будут очень оптимистичными», — прогнозирует он.

Однако мороженщики рассчитывают вытянуть продажи если не за счет количественного, то за счет качественного показателя. Ожидается, что финансовая емкость столичного рынка холодного лакомства в этом году вырастет на 20% и достигнет $40–50 млн. Среди причин подорожания отрасли эксперты называют повышение расценок на продукцию, которое в текущем году составило 15–20% и поясняется как общими инфляционными процессами в стране, так и удорожанием сырья.

Тем не менее в столичной рознице повышение цен осталось незамеченным. Более того, процесс перераспределения продаж в сторону более дорогих десертов продолжается. Если в среднем по стране доля наиболее дешевого «стаканчика» составляет 60–70%, то в Киеве она не превышает 50%. В то же время мороженое премиум-сегмента, занимающее на региональных рынках не более 10%, в столичной рознице претендует на 20% продаж. «Киевские покупатели отдают предпочтение сравнительно дорогим сортам мороженого. В частности, здесь хорошо продаются рожок и эскимо», — подчеркнул г-н Зверев. Эксперты также отмечают, что киевляне охотно экспериментируют с новинками, за которые готовы платить больше, чем за уже приевшиеся лакомства.

Сети на десерт

Достаточно высокая емкость столичного рынка и готовность горожан не экономить на десертах привлекает на этот рынок производителей со всей страны. Но эксперты считают, что в нынешнем году получить свою долю прибыли в Киеве будет сложнее, чем прежде. Павел Зверев полагает, что при росте числа супермаркетов в городе сокращается количество небольших магазинов и лотков, то есть, по сути, основные каналы реализации мороженого концентрируются в руках сетевых ритейлоров. «Данная тенденция привела к тому, что производителям и дистрибьюторам приходится уделять все больше внимания «дружбе» с торговыми сетями, что требует дополнительных финансовых вливаний и усложняет работу на столичном рынке», — говорит г-н Зверев.

Своей «незаменимостью» сети не преминули воспользоваться. В компаниях отмечают, что в нынешнем году правила работы с продуктовым ритейлом существенно усложнились. Мороженщики жалуются, что киевские супермаркеты выбивают более длительные сроки отсрочки платежей, чем их региональные коллеги, а также требуют все новых и новых бонусов, начиная от платы за место в торговом зале и заканчивая готовностью поставщика предоставлять продукции широкую рекламную поддержку и участвовать в сетевых акциях. Пожалуй, тот факт, что приходится в сущности «всухую» тратить рекламные бюджеты, нервирует производителей больше всего. Ведь прежде они не спешили с продвижением продукции почти до разгара сезона, а если погода не баловала, то и вовсе сводили маркетинговые затраты к минимуму.

Торговое оборудование, которое ранее было одним из козырей мороженщиков, в этом году окончательно вычеркнуто из списка конкурентных преимуществ. Павел Зверев поясняет, что в столицу завезена критическая масса морозильных ларей — даже в небольших магазинчиках установлено по три–пять холодильников. «Сейчас торговцы готовы сотрудничать лишь с теми поставщиками, которые в состоянии обеспечить их новым оборудованием, постепенно вытесняя из торгового зала старые холодильники, что требует от дилеров дополнительных вложений», — информирует эксперт. С коллегой согласен и управляющий киевского филиала ЧП «Украинский продукт» Игорь Мартыненко: «Если в недавнем прошлом желающие заполучить морозильный ларь выстраивались в очередь, то сегодня количество предложений от поставщиков мороженого в пять–десять раз превышает потребности сетей». Как следствие, чтобы установить оборудование в той или иной точке, производителю нужно предоставить наиболее выгодные условия: востребованный ассортимент, рекламную поддержку, бонусы продавцам и пр.

Игорь Мартыненко говорит, что на стоимость присутствия в столице влияет и местная логистика. «Сбои в графиках транспортировки продукции из-за пробок на дорогах, ограничения на передвижение грузового автотранспорта по центру и прилегающим районам — все это создает дополнительные сложности дистрибьюторам десертов и заставляет их уделять больше внимания логистике», — констатирует он.

Павел Зверев считает, что по итогам нынешнего сезона некоторые производители существенно ослабят свои позиции на киевском рынке. Грозит это в первую очередь тем, кто так и не сумеет договориться с сетями. Правда, компании ищут способы диверсифицировать риски, присматриваясь к смежным сегментам. В качестве наиболее привлекательного из них эксперты называют рынок КаБаРе (кафе, бары, рестораны), хотя в этом сезоне производители вряд ли получат от рестораторов реальную отдачу. Как отмечают представители Житомирского хладокомбината (ТМ «Рудь»), оставаясь перспективным, это направление пока не впечатляет динамикой развития, что связано с низкой культурой потребления в стране так называемого «клубного мороженого». 

Автор: Людмила Ксенз
Источник: Деловая столица



Добавить в закладки



Подпишитесь на RSS по маркетингу:  Статьи по маркетингу,  Обзоры рынков,  Новости маркетинга,  Пресс-релизы,  Маркетинг-видео,  Авторские статьи по маркетингу


Страницы:  1  


Статьи по теме


Обзор рынка фруктов
Обзор рынка хлеба


Ссылки по темеОбсуждения на форуме

Тематика этой статьи активно обсуждается на форуме.
Перейти.

Отчеты по теме

В Интернет-магазине готовых маркетинговых исследований нет отчетов по этой теме.




  Комментарии к статье   Добавить комментарий | Все (0)
    Ваш комментарий к этой статье будет первым!


Hide me
Получайте практические советы по маркетингу и продажам
Имя Email

New! Корпоративным клиентам

Агентская программа

Вакансии нашей компании




Последние новости

23-10-2018: Prostor ведет переговоры о покупке "Космо"

23-10-2018: "Кернел" в 2018 ФГ сократил чистую прибыль в 3,4 раза

23-10-2018: "Укрпошта" планирует до 2019 г. закончить установку 5 тыс. POS-терминалов для безналично

23-10-2018: Украина за 9 месяцев нарастила экспорт плодов и ягод на 40%

23-10-2018: Украина произвела рекордные объемы соевого масла

23-10-2018: Украина заняла 12 позицию в рейтинге мировых экспортеров муки

23-10-2018: Прогноз урожая зерновых повышен до 64 млн т

23-10-2018: LNZ Group построит еще один элеватор

23-10-2018: Экспорт томатов снизился из-за ограниченного предложения на рынке

23-10-2018: Украина в 2018/19 МГ значительно увеличит производство растительного масла и шрота


New! Участвуйте в опросах специалистов
и получайте результаты бесплатно!
Принять участие >>>


Наши клиенты

Международная Маркетинговая Группа благодарна своим клиентам за успешную совместную работу


Реклама на сайте

Коучинг, обучение коучингу в Киеве

Менеджмент: методологія та практика. Інтернет-проект для управлінців



Партнеры сайта



 

Карта сайта


Все права защищены © 2003-2018, Международная Маркетинговая Группа Украина
.

При публикации материалов сайта Международной Маркетинговой Группы в интернете обязательна гиперссылка на главную страницу сайта http://www.marketing-ua.com, при использовании материалов в печатных изданиях обязательно упоминание "Международная Маркетинговая Группа, http://www.marketing-ua.com"
Международная Маркетинговая Группа Украина Украина, Киев Фрунзе, 69В , 6 этаж
Tel:+38-044-331-14-14, Tel:+38-044-492-38-28